Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Редена мусака от спанак в гювече
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от BABY
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 1.5 кг пресен спанак или 500 г замразен
  • • 200 г сварен ориз
  • • 3 глави лук, нарязан на филийки
  • • 4-5 с.л. олио
  • • 2-3 с.л. доматено пюре
  • • 1 ч.л. червен пипер
  • • 100 г кашкавал
  • За заливката:
  • • 30 г масло
  • • 1 с.л. брашно
  • • 150 мл прясно мляко
  • • 2 бр. жълтъци
  • • щипка индийско орехче
  • • сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Спанакът се измива, нарязва се на ситно и се попарва с вряла вода, след което се отцежда. Лукът се запържва за няколко секунди, залива се малко вода и се оставя да се задуши 5-10 минути. След като омекне се поръсва с червения пипер, разбърква се и се разрежда с доматеното пюре. След това се долива малко от вода или бульона от спанака и се бърка докато пюрето се разтвори. Добавя се и бланширания спанак и отново се разбърква. Маслото се разтопява и брашното се разбърква в него до златисто. Налива се студеното мляко и след като кипне се овкусява със сол, черен пипер и щипка индийско орехче. В отделен съд се разбиват жълтъците и в тях внимателно се сипва белия сос, като се бърка непрекъснато. На дъното на гювече се слага част от задушения спанак, върху него пласт ориз и отново спанак. Полива се със заливката, настъргва се малко кашкавал и се пече в умерена фурна 180 С до зачервяване.
Рецептата е добавена от BABY на 13 Февруари 2009 г.
Източник: БОН АПЕТИ
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
desyj
магьосник в кухнята
Ооооооо много оригинално и вкусно, обожавам спанак! :)18 Фев 2009
# 1
magi71
магьосник в кухнята
Много оригинално! Браво Веси!14 Фев 2009
снимки от
BABY
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 13 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Ella_22от Ella_22от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот zlareот zlareот zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.