Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържено мариновано филе от солена риба
Рейтинг: 1
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от maimun_69
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 филета от солена херинга, скумрия или друга (около 800 г)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. разреден с вода оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. бяло ви­но
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 зърна бахар
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. растително масло
  • Добави в списъка за пазаруванещипка захар
Начин на приготвяне
Филетата се киснат 30 минути в студена вода, а след това още 30 минути в марината от оцета, виното и горчицата. Отцеждат се, овалват се в брашно и се изпържват в гореща мазнина. В съ­щата мазнина след изваждането на рибата се пържи до зачер­вяване нарязаният лук, наръсва се с червен пипер и брашно и се залива с маринатата. Сосът се подправя с дафиновия лист, бахара, захарта и сол на вкус, кипва се няколко минути и се отстранява от огъня. Изпържените филета се поставят върху пюре от картофи. Отделно се поднася сосът.
Рецептата е добавена на 23 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
maimun_69
готвач с точилка
Приготвих рецептата, но с прясна херинга. Поради това, спестих първите 30 минути киснене в студена вода. Мисля че се получи добре, особено като я охладих с Radeberger. 18 Апр 2015
снимки от
maimun_69
готвач с точилка
Снимка 1Спазих рецептата, само дето рибата ми беше прясна :)
18 Апр 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.