Тиквичките се измиват и се нарязват на тънки колелца. Посоляват се и се подреждат изправени в тава, за да се отцеди сокът им. Брашното се размива с малко вода и щипка сол до получаване на гъста каша (малко по-гъста от смес за палачинки). Тиквичките се потапят в тази смес и се пържат в сгорещено олио до зачервяване.

Чесъна се счуква с малко сол, добавят се лимонов сок на вкус и ситно нарязан копър. Изпържените тиквички се заливат с него.
Друг вариант е да се сервират със сос от кисело мляко, чесън, копър и сол.