Настърганото сирене се смесва с малко хладка вода до получаване на каша. Прибавят се разбитите яйца, олиото и брашно за умерено твърдо тесто. Омесва се добре, разточва се на дебел лист. Изрязват се формички или ленти и се пържат във фритюрник. По желание се поръсват с пудра захар.