Листите за баница се нарязват с форма по желание. Получените формички от листите се разбъркват с цел да засъхнат леко. След това се запържват във фритюрник до желания от Вас цвят, разбира се не до загаряне. В гевгир постлан с домакинска хартия ги оставяме да се отцедят, междувременно поръсваме с бульона, сол или подправки по желание, докато са още горещи.

* Предназначението на полученото е по Ваш избор, за мезе, за хрупкане по всяко време. Опитайте, не e сложно, да Ви е сладко. Хрупкайте ги изстинали, ако изтраете на изкушението.
* Може да ги поръсите и с пудра захар с някакъв аромат или с настърган шоколад.