Филиите от хляба се накисват в прясното мляко, изстискват се добре и се натрошават на ситно. Прибавят се настърганото сирене, яйцата, червените домати, обелени и нарязани на си­тно, ситно нарязания магданоз, смлян черен пипер и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и с нея се напълват почистените от се­мето чушки. Изпържват се в силно сгорещена мазнина до зачер­вяване и се поднасят с кисело мляко.