Пържени миди
Необходими продукти
  • • 2 кг миди с черупките
  • • 150 г брашно
  • • 2 малки глави лук
  • • 1 бр. яйце
  • • 2 бр. лимони
  • • 100 мл бяло вино
  • • зехтин
  • • 400 мл прясно мляко
  • • бял пипер
  • • сол
Начин на приготвяне
Мидите се изчистват, черупките се остъргват, отстраняват се власинките и се слагат в тенджера. Поливат се с виното, добавя се ситно нарязания лук и се варят на умерен огън докато се отворят. Изцеждат се и се оставят да изстинат. Отделя се вътрешността, като се запазва половината черупка за всяка мида. От брашното, млякото и жълтъка на яйцето се прави тесто. Добавя се сол и пипер и се бърка докато се получи еднородна смес, и след това се добавя белтъка. Разбърква се отново внимателно. Всички миди се потапят една по една и се слага всяка в черупка. Пържат се в маслена баня, като първо с черупките надолу докато се позлати и тогава се обръща. Мидите се отцеждат на кухненска хартия и се сервират.

Рецептата е добавена от MANI на 29 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.