Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържени кюфтета с лютив сос
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кайма (телешко и свинско)
  • Добави в списъка за пазаруване100 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване30 г стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно, черен пипер, сол
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване60 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруванелют червен пипер (чили)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. кетчуп
Начин на приготвяне
Накисват се стафидите за 5 минути в топла вода. След като се извадят в същата вода се подварява ориза за около 15 минути. Измива се на течаща вода и се оставя да се отцеди. Настъргват се моркова и главата лук, нарязва се на ситно магданоза. В голяма купа се слагат каймата, настъргания зарзават, добавят се сол и черен пипер. Мачка се с ръце докато се получи еднородна смес. Добавят се ориза, стафидите, яйцето и настъргания кашкавал. Разбърква се внимателно. От сместа се правят кюфтенца колкото пинг-понг топче и се овалват в брашно. Пържат се в по-голямо количество загрято олио. Изваждат се и се оставят да се изцедят от мазнината.
За соса се разтваря в малко вода нишестето, добавят се кетчупа и лимоновия сок. В малко загрято олио се слага захарта и се карамелизира. Добавят се сол, лют и черен пипер. Добавя се и нишестената смес, разбърква се добре докато се получи сос.
Готовите кюфтенца се сервират залети със соса. Най-добре е да се комбинират с картофено пюре.

* Може да панирате с брашно, разбито яйце и галета.
* Така приготвения сос е подходяща добавка към всичко приготвено на скара и барбекю.
Рецептата е добавена от hellish на 19 Декември 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.