Пълнено пиле с гарнитура лапша
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от eledra
Необходими продукти
- • 1.6 кг пиле
- • 2 бр. филии хляб
- • 1 бр. глава лук
- • 2-3 скилидки чесън
- • 100 г масло
- • 1 бр. яйце
- • 4 бр. сварени яйца
- • сол, черен пипер
- За лапшата:
- • 2 бр. яйца
- • 1 ч.л. сол
- • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
Начин на приготвяне
Пилето внимателно се отделя от кожата, като се започва от гърба. Месото се обезкостява и нарязва на ситно. Към него се прибавя нарязания лук, чесъна, суровото яйце, накиснатия хляб в топла вода и подправките. Разбърква се до хомогенност и се прибавя маслото. Кожата се пълни с месото, като се редят и сварените яйца. Зашива се и се поставя в тавичка. От костите се сварява и прецежда бульон. С него се полива пълненото пиле и се пече 1 час на 180 С., като от време на време се полива с бульон.
За лапшата - омесва се твърдо тесто от продуктите и 2-3 с.л. вода. Разточва се на набрашнена повърхност. Разрязва се на ленти широки 5 см. Лентите се слагат една върху друга и с остър нож се режат много тънки лентички. Лапшата се сварява в подсолена вода. После се измива със студена вода и се запържва в масло до златисто.
Сервира се порция пиле, гарнирано с лапша и сварен ориз. Може да се добави и сос по избор.
За лапшата - омесва се твърдо тесто от продуктите и 2-3 с.л. вода. Разточва се на набрашнена повърхност. Разрязва се на ленти широки 5 см. Лентите се слагат една върху друга и с остър нож се режат много тънки лентички. Лапшата се сварява в подсолена вода. После се измива със студена вода и се запържва в масло до златисто.
Сервира се порция пиле, гарнирано с лапша и сварен ориз. Може да се добави и сос по избор.
Рецептата е добавена от eledra на 7 Август 2009 г.
Източник: кulina.ru - olgas
Източник: кulina.ru - olgas
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 kukuvalka [Изпробвал рецептата] | Прибавих моркови в пълнежа. Стана чудесо. [Изпробвана] | 11 Авг 2009 |
снимки от eledra [Автор на рецептата] |
7 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.