Почистените от дръжките и семето пиперки се попарват в леко подсолена вода да омекнат. В олиото се запържват нарязаният на ситно лук и настърганите моркови. Прибавя се оризът и се долива 1 ч.ч. (200 мл) гореща вода. Когато изври водата, се отстранява от огъня. В сместа се добавя сол, черен пипер, чубрица. Разбърква се и се пълнят чушките. Варят се в тенджера, залети с гореща вода. Отделно се приготвя доматен сос с малко олио, брашното и доматеното пюре, размито с малко вода. Заливат се чушките със соса и врят още 5-10 минути.