Каймата се запържва с малко вода заедно с моркова, праза, нарязани на ситно и зелето нарязано също на ситно. Накрая се добавя ориза измит и се запържва още 3-5 минути като се разбърква постоянно. Сваля се от котлона. Овкусява се на сол и подправки.
Ориза се измива хубаво на течаща вода и се оставя в купа с вода да се накисне, поне за 30 минути. През това време се нарязват морковите. Отцежда се ориза и заедно с морковите се запържва с олиото, добавя се 500 мл вода, подправките и се изсипва в тавичката, в която ще се пекат чушките. Върху ориза се подреждат напълнените чушки и се пекат до готовност в предварително загрята фурна.
В малък съд се сипва вода, според броя на порциите умножен по 150 мл (150 мл за всяка порция), добавя се сол или зеленчукова подправка, оставя се да заври. През това време се разбиват 1-2 бр. яйца с 2-3 с.л. кисело мляко и 2-3 с.л. брашно. Получената гладка смес се изсипва в свалената от котлона вряща подсолена вода с непрекъснато бъркане. Връща се на слаб огън за около минутка, като непрекъснато се разбърква.