Каймата се овкусява с джоджен, черен пипер, чубрица и сол, след което се добавя оризът и се омесва. Запържва се леко в тиган, като се добавят черен пипер и настърганите домати. Почистените чушки се напълват с тази смес. Нареждат се в дълбока намазнена тавичка и се слагат 2-3 ч.ч. вода, в която са разтворени бульоните. Пекат се в умерена фурна и се обръщат за да се опекат и от двете страни. Трябва да са готови преди да е изврял всичкия бульон. Чушките се изваждат и останалият бульон, след като изстине малко, се застройва с яйцето и киселото мляко - яйцето се разбърква с киселото мляко, добавя се малко от топлия бульон, бавно и се разбърква. Сместа се добавя в тенджерата с останалия бульон на струйка, като се разбърква да не се пресече яйцето, затопля се да клокне. Чушките се поднасят с така приготвения сос.