Пълнени тиквички и чушки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 36 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 4 бр. тиквички
- • 4 бр. чушки
- • 300 г пилешка кайма
- • 4 малки глави лук
- • 2-3 бр. моркови
- • олио или зехтин
- • 2 бр. яйца
- • 200 г кисело мляко
- • 200 мл прясно мляко
- • 200 г ориз
- • 1/2 връзка магданоз
- • 1 връзка копър
- • 1 ч.л. сух чесън или 3 склидки накълцан пресен
- • 5-6 листа от див чесън или зелената част от пресен чесън
Начин на приготвяне
Тиквичките се разрязват на половина под формата на ладийки. Чушките се изчистват от дръжките и семките. Тиквичките се издълбават и се нареждат в тава (може и със застъпване) заедно с чушките, поръсват се с олио и сол и се запичат 20-30 минути на 180 С. Нарязания на ситно лук, настърганите моркови, пилешката кайма и нарязаната на ситно вътрешност на тиквичките се задушават в олио. Прибавя се ориза. Долива се 600 мл гореща вода или бульон. Сместа се задушава, докато водата изври. Овкусяват се с подправка за салата или сол, нарязания на ситно магданоз, копър и чесън. Ладийките от тиквички и чушките се пълнят с тази смес, нареждат се в тавата, в която са печени, добавя се 1 пръст вода и се запичат във фурната, докато водата изври. Разбиват се двете яйца с прясното и киселото мляко и се заливат тиквичките и чушките. Запичат се до златисто. Поднасят се с нарязани на ситно листа от див чесън или зелената част от пресен чесън.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 13 Юни 2010 г.
Още рецепти за:
Ястия с пилешко месо ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Пилешка кайма ⋅ Пълнени чушки с кайма ⋅ Пълнени тиквички с кайма ⋅ Ястия с ориз ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия с тиквички ⋅ Пълнени тиквички
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 janova [Изпробвал рецептата] | Напълних тиквички, пиперки и няколко домата с кайма смес. Удължава се процеса на готвене, но специално тиквичките стават по-вкусни, когато се припекат предварително. Доволна съм от рецептата. [Изпробвана] | 28 Юни 2017 |
снимки от janova [Изпробвал рецептата] |
28 Юни 2017 | |
# 4 verkata | да може дасе каже че тази рецепта е хубава | 22 Юни 2010 |
# 3 Elti | От коментара на ma_rri_na да си призная нищо не рабрах. Но рецептата е разбираема и ми харесва. Със сигурност ще се получи вкусно ястие. Аз мисля да пробвам без предварително запичане на зеленчуците. | 16 Юни 2010 |
# 2 ma_rri_na [Автор на рецептата] | Тиквичките и пиперките се пекат предварително, поради две причини : - когато пека само пиперки сместа за пълнене е полуготова, така че налятата вода в тавата покрива пиперките. Но в този случай сместа не е полуготова, а готова и пиперките пекат по- малко с по- малко вода. - кората на ладийките е около 5-8 милиметра и е нужно повече печене, освен това, при предварително печене тиквичките омекнат и се свиват в следствие на което има повече място в тавата при пълнене - затова в рецептата написах, че ладийките от тиквички погат да се пекат с припокриване. Докато тиквичките и пиперките се пекат се подготвя сместа за пълнене и така не се удължава процеса. | 14 Юни 2010 |
снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
13 Юни 2010 | |
# 1 akva7 | Изглежда много вкусно и апетитно, само не разбрах защо тиквичките и чушките се пекат преди пълнене, не се ли удължава много процеса на готвене? | 13 Юни 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.