Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнени телешки гърди
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване750 г телешки гърди
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г бял хляб
  • Добави в списъка за пазаруванепрясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване50 г бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеиндийско орехче
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 мл) коняк
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруванелиста от салата
  • Добави в списъка за пазаруванегалета
Начин на приготвяне
Телешките гърди се измиват, посоляват се и от долната, широка страна и месото внимателно се отделя от ребрата така, че да се получи джоб. Малко повече от половината масло и яйцата се разбиват на пяна, прибавят се накиснатият в мляко и изстискан бял хляб, смлените бадеми и ситно нарязаният магданоз. Подправят се със сол, черен пипер, индийско орехче и лимонов сок. Ако е необходимо, сгъстява се с галета или се разрежда с мляко. Сместа не се пълни много плътно в джоба. Телешките гърди се зашиват и се пекат на фурна, докато придобият златистокафяво оцветяване. Като често се обливат с получения сос. Ребрата се поставят също в тавичка. Щом месото стане готово, конецът се изтегля. Печеното се оставя малко да постои. След това се нарязва на парчета с дебелина 2-3 см и се подрежда в затоплена чиния. Гарнира се с лимон, нарязан на четири, и листа от салата. Сосът се разбърква с малко брашно, долива се конякът, прибавя се и 10 г масло и малко сметана и се подправя със сол и черен пипер.
Рецептата е добавена на 21 Юни 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.