Отрежете връхчетата на доматите (капаците). Изрежете леко с нож кръг, а после дооберете вътрешността на доматите. Внимавайте, тъй като са доста крехки. Оставете ги настрана. През това време сипете в по-голямата купа майонезата, шунката, нарязана на много малки кубчета (като за руска салата) и сиренето. Добавете щипка босилек, около 1 с.л. суров зехтин, щипка черен пипер и малко пресен копър. Разбъркайте всичко това, докато стане на каша. Вземете лъжичка и напълнете доматите. Похлупете с отрязаните капачета. Върху тях поставете с помощта на клечка за зъби стръкчета магданоз. Оставете капачетата леко наклонени върху домата, за да се вижда плънката.

* Изваденото от доматите може да се направи на вид салса сос - примерно с малко лук, черен пипер, магданоз, сол и босилек. Всичко това се запържва до сгъстяване. Подходящо за гарниране на спагети или като салата.