Отрязват се капачета на тиквите и се почистват от семките. С помощта на лъжица се отстранява месестата вътрешна част на тиквата, която се нарязва. Смесва се с нарязания на колелца праз лук, фасула, нарязаното зеле, наситнената целина, копър и чесън. Всички изброени зеленчуци се задушават в 4 с.л. зехтин. Подправя се със сол и пипер, похлупва се и се оставя 5 минути да се задуши. След това се маха капака и се бърка, докато водата се изпари. Смесва се медът с останалия зехтин, сока и кората на лимона, разбъркват се добре и се поливат зеленчуците. Тиквите се пълнят с готовата плънка, слагат им се капачетата и се завързват с готварски конец. Слагат се в намаслена тава и се пекат в предварително загрята фурна на 190 С в продължение на 2 часа.