Нахутът се накисва от вечерта с вода, а ако не разполагате с време, се накисва с гореща вода за 2-3 часа. След това се измива добре. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 3-4 с.л. мазнина. Прибавя се брашното, разбърква се няколко пъти и се изсипва нахута, нарязаните ребра, къри, сол. Налива се около 500-600 мл вода и се слага на тих огън. Вари се до омекването на нахута.