Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пушена сланина
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5 кг сланина
  • Добави в списъка за пазаруване3 л вода
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. сол
  • Добави в списъка за пазаруване10-15 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. червен пипер
Начин на приготвяне
Сланината се нарязва на правоъгълни парчета и се нарежда плътно в подходящ съд (каче). Саламурата се приготвя от останалите продукти и се оставя да ври няколко минути. След като се охлади с нея се залива сланината, която се притиска отгоре, така че да остане покрита от саламурата. Оставя се да престои две седмици, като през това време се обръща за да поеме равномерно солта. След това се измива със студена вода, връзва се канап и се окачва за ден-два на проветриво място, за да се отцеди. Така приготвената сланина се опушва на огъня, докато получи тъмнозлатист цвят, натрива се със счукан чесън и с червен пипер. Съхранява се в студени помещения.
Рецептата е добавена от Pavel на 19 Декември 2007 г.
Източник: Nimbus от АБВ Форуми
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.