Пучеро
Необходими продукти
- • 500 г крехко говеждо месо
- • 250 г сланина
- • 125 г зелен грах или зрял боб
- • 100 г чеснов салам
- • 250 г моркови
- • 1 глава кромид лук
- • 1 стрък майоран
- • сол
- • черен пипер
- • 1 бр. дафинов лист
- • З зърна бахар
- • 5—6 зърна черен пипер
- Кюфтенца:
- • 40 г сланина
- • 50 г шунка
- • 2 бр. яйца
- • месен бульон
- • 1 стрък магданоз
- • 1 скилидка чесън
- • галета
- • растително масло за пържене
Начин на приготвяне
Говеждото месо със сланината, подправките и накиснатият през нощта грах се заливат с вода и се варят, докато станат полуготови. Прибавят се саламът, нарязаните на кубчета моркови, накълцаният лук, дафиновият лист, зърната от черен пипер и всичко продължава да се вари, докато стане готово. Шунката, сланината, скилидката чесън и магданозът се нарязват на дребно и се смесват с разбърканите яйца, малко месен бульон и галета. От сместа се оформят кюфтенца. Изпържват се до златистожълто оцветяване в голямо количество растително масло. Преди поднасяне се слагат в готовата супа.
Рецептата е добавена на 10 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.