Пухкав кекс
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 134 ![]() Любима на 1443 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от ronicat
Необходими продукти
- • 6 бр. яйца
- • 300 г захар
- • 8 с.л. (80 мл) прясно мляко (може и вода)
- • 8 с.л. (80 мл) олио
- • 350 г брашно
- • 1 пакетче бакпулвер
- • 1 прах ванилия
Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата и захарта до пълното разтваряне на захарта, след което се прибавят олиото и млякото, после брашното предварително смесено с бакпулвера. Когато се получи гладка смес се прибавя и ванилията. Пече се в предварително загрята само отдолу фурна на 180 С градуса за около половин час, докато кексът бухне, след което се пуска горната част на фурната за около 15-20 минути.
* Кекса може да се нашари с какао, като малка част от готовата смес се разбърка с какао и се изсипе във формата преди печенето.
* Кекса може да се нашари с какао, като малка част от готовата смес се разбърка с какао и се изсипе във формата преди печенето.
Рецептата е добавена от interlax на 9 Юли 2004 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 238 gigi ![]() [Изпробвал рецептата] | Много сполучлив кекс. На всички ни харесва. [Изпробвана] | 29 Сеп 2024 |
снимки от gigi ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() ![]() ![]() |
29 Сеп 2024 |
снимки от ronicat ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
6 Май 2022 |
# 237 Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] | Здравейте. Днес правих кекса да имаме утре за закуска, че и майстор имаме. От извеатно време слагам двойно количество прясно мляко. Става много хубаво, загрявам го и така захарта се стопява. Последните 8 месеца само на ръка бъркам кекса. Днес сложих какаото, останало от украсата на сладките гъбки. Добавял съм и банани, ягодово сладко. Със всичко става. Благодаря много, че моята снимка е основна! | 22 Сеп 2021 |
# 236 Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] | Напоследък правя кекса с амонячна сода, защото намерих доста и става винаги надут. Вие чували ли сте нещо лошо за содата? Бях чела, че вреди на чревната флора. Но сега редовно я ползвам. | 6 Авг 2021 |
снимки от Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() ![]() ![]() ![]() |
15 Юни 2021 |
снимки от Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
20 Фев 2021 |
# 235 Lirinka ![]() [Изпробвал рецептата] | Melina, здравейте! А, бихте ли пояснила тази врътка, с каква цел се прави? Нещо не зацепвам... ![]() ![]() | 2 Фев 2021 |
# 234 Melina ![]() | Аз съм малко объркана от тези коментари. Какво означава да не се разпука кекса? Кекса трябва да се разпука. Това го знам от леля ми, която е професионален готвач. Дори ми е казала как точно да фиксирам мястото на което да се разпука за да е по красиво. Върху парче от найлонова кесия се слага лъжичка размекнато краве масло. Усукваме като бохча, пробиваме с клечка за зъби и изтегляме тънка нишка върху кекса. По средата или в кръг в зависимост от формата за печене. | 2 Фев 2021 |
# 233 ronicat ![]() [Изпробвал рецептата] | Mариана, кексът е за стандартна форма за кекс (24/26см). Аз имам малки и в тях ще влезе точно половината. За да не се разпуква кекса е нужно да се пече на по-малки градуси отгоре. Аз никога не пека на повече от 160С, понеже фурната ми е силна. За да се предпази от разпукване, може да се увие около съда мокра, но изтискана добре памучна кърпа обвита в метално фолио или на дъното на фурната да се сложи една метална купичка с вода. Друг трик е като започнете да печете отгоре и още не е готов напълно да отворите вратичката за 10сек или да печете със съвсем леко притворена врата (например сложена ръкавица или дървена бъркалка, която да държи вратата леко отворена). За да се надува равномерно, трябва да е добре объркана сместа. Инак се надува там, където е попаднало по-голямо количество от бакпулвера. Тази рецепта съм я правила десетки пъти и както е видно по снимките нямам пукнатини, когато съм ползвала триковете описани по-горе. | 2 Фев 2021 |
# 232 Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] | Правя го за n-ти път![]() | 22 Яну 2021 |
# 231 Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] | Относно коментарите долу да не се разпуква кекса има начин. Аз имам в Баукнеща функция надуване на тесто, хляб, на 60 градуса е, но ако нямате, ако пуснете 60-100 градуса долна фурна с вентилатор за 10 мин ще бухне кекса и тогава се слага на 160-180. Аз не успувам да разбера, хем съм с модерна фурна и понякога блата става неравномерно надут. От какво е? | 9 Яну 2021 |
# 230 Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] | Моля ти се редактирай рецептата като помолиш Хеви да напише за каква тава става тази доза или я удвои, всеки път забравям, че това е за малка форма и правя повторно още една доза. Яйцата за двойната доза да си останат тези, дори бих казала с повече от 3 яйца не става хубав кекс, затова винаги ти правя кекса с 3 яйца. | 9 Яну 2021 |
# 229 Black_Beret ![]() [Изпробвал рецептата] | Кексът е чудесен! Отлична рецепта! ![]() [Изпробвана] | 5 Окт 2020 |
снимки от Black_Beret ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() ![]() |
5 Окт 2020 |
снимки от zlare ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
8 Авг 2020 |
# 228 zlare ![]() [Изпробвал рецептата] | Дойде му времето и на този кекс. Всички го харесаха много вкъщи. Превъзходен. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 8 Авг 2020 |
# 227 Ivelina_Ivanova ![]() [Изпробвал рецептата] | Хем лесен, хем чудесен ☺ [Изпробвана] | 24 Апр 2020 |
снимки от Deskaska ![]() |
![]() |
21 Апр 2020 |
# 226 kali_73_ ![]() [Изпробвал рецептата] | От години го правя и съм много доволна от резултата. Благодаря за идеалната рецепта. [Изпробвана] | 11 Апр 2020 |
снимки от Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
29 Юли 2019 |
# 225 Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] | Днес го направих. Добавих и банан и всичките описани яйца. Не знам заради какво е, но не се наду, и направо си ядохме блат за торта. С банан, ако ядете топъл кекса, сякаш ям прословутата бананова каша от едно време. Много е ароматен. | 29 Юли 2019 |
снимки от Reflekt ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() ![]() |
29 Юли 2019 |
# 224 Reflekt ![]() [Изпробвал рецептата] | Днес пак направих този кекс. Ами няма такава вкусотия! Този път добавих малко какао в част от сместа. | 28 Юли 2019 |
снимки от Reflekt ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
28 Юли 2019 |
# 223 Reflekt ![]() [Изпробвал рецептата] | Стана велоколепен! [Изпробвана] | 26 Юли 2019 |
снимки от Reflekt ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() ![]() |
26 Юли 2019 |
снимки от Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
13 Юли 2019 |
# 222 Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] | Изпробван за 4 път. Пробвах и други кексове. Става уникален, като пандишпан! Значи днес увисна ченето на майка. Тя е спеца на кексовете. Но моя я остави безмълвна. Кълна се, няма да пробвам други рецепти, тази рецепта ми става любима навеки. Този път разбих заедно яйцата, добавих брашното на части и добавих кора от половин лимон, плюс 4-5 с. л. от самия сок. И шепа нарязани орехи. Понеже го вадих да го бучкам, бе ми стана равномерно горе, но не ми пречи. Отрязах на комшийката клюкарка, и на нея и висна ченето. Кекса е за награда! Слагам снимки от днес. Пека на загрята фурна 180, слагам една желязна поставка на пода на фурната, направо върху нея тавата, след 20 мин, вдигам на 3-4 ред и слагам на горен реотан с вентилатор или само с вентилатор. Идеално изпича. Въпреки, че не е бързо. | 13 Юли 2019 |
# 221 Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] | Пипилота, ако искаш да бъде по-вкусен добавяш 1-2 к. л. настъргана кора от лимон или портокал, аз добавям лъжица от тути фрутито си. И понеже вчера правих мъфини с череши като пълнеж да ви споделя една тайна. Черешите ако искате да добавите в кекс, въпреки че този не е, лвко се изстискват-сока за смути, овъргалят се в грис или смес с брашно и се слагат. Станаха супер мъфини. Чак за пръв път с тази фурна за вграждане Баукнещ правя толкова хубав кекс. Аз пека на долен реотан с вентилатор на 160, след това на горен 14-15 мин. Прекрасен е. | 1 Юли 2019 |
снимки от Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
8 Юни 2019 |
# 220 Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] | На инат го изядох целия. Такъв пухкав и хубав кекс не съм яла скоро. Аз правя така. Смесвам жъктъците със захартадобавям топлото мляко, олиото. В купа смесвам със сухите съставки. Когато правя кекс загрявам фурната. Последно намазвам форма с мазнина и я поръсвам с брашно. Белтъците разбивам на хубава твърда пяна. Смесвам последно с леки движения със останалото тесто. Така става доста бухнал и въздушен кекс. | 27 Май 2019 |
# 219 Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] | Захарта е много или заради многото бакпуловер се разпука и стана скандал с майка ми, раздели го на две и го допечев друга форма. [Изпробвана] | 25 Май 2019 |
# 218 Meri_Popins ![]() [Изпробвал рецептата] | Добавих лъжица от тути фрутито, само течността. | 25 Май 2019 |
снимки от ronicat ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
23 Мар 2019 |
# 217 IzidorWinche ![]() | Останах много разочарован - спазих всичко по рецептата, но резултата е ужасен, гъвкав като подметка и отвратителен на вкус. Никога не бих го правил отново! | 3 Фев 2019 |
# 216 Alexashka ![]() | аз го тъпча здраво със стафиди /много обичам/ - става още по-сочен![]() | 11 Юли 2018 |
снимки от Bobi85 ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() ![]() |
11 Юли 2018 |
# 215 Bobi85 ![]() [Изпробвал рецептата] | Опитах втори път! Стана прекрасен [Изпробвана] | 11 Юли 2018 |
# 214 ada ![]() | Корекция...180 градуса... | 9 Юли 2018 |
# 213 ada ![]() | И аз пека кексовете на 150 С с вентилатор, за около 40 min. След това завъртам формата на 180 С за още десетина минути, защото горещата струя издухва тестото ми. С пандишпана и кексовете мотото ми е "бавно, но славно". Успех ![]() | 9 Юли 2018 |
# 212 Black_Beret ![]() [Изпробвал рецептата] | Правилото при използване на фурна с вентилатор е дадената температура без вентилатор минус 20 °С, т. е. при зададена температура 180 °С Вие би трябвало да печете при 160 °С с вентилатор. ![]() | 9 Юли 2018 |
# 211 Bobi85 ![]() [Изпробвал рецептата] | Моята фурна е с вентилатор и съответно 180 C е твърде висока температура. Мисля, че в такъв случай трябва да е 150C. Ако някой има наблюдения нека сподели тъй като при мен на 180C се запече преди да буфне. | 9 Юли 2018 |
снимки от ronicat ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
16 Юни 2018 |
# 210 kotenceto86 ![]() [Изпробвал рецептата] | Много вкусен се получи пак ще се прави [Изпробвана] | 19 Мар 2018 |
снимки от sissuliniya ![]() |
![]() |
25 Фев 2018 |
снимки от anna84 ![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() |
3 Яну 2018 |
# 209 Maya_I ![]() [Изпробвал рецептата] | Това е любимият кекс на цялото ни семейство! Благодарим за рецептата, днес ще го правя за пореден път! [Изпробвана] | 16 Юли 2017 |
# 208 ronicat ![]() [Изпробвал рецептата] | Дани, нещо сте объркали. Дали от количествата или печенето. Но този кекс съм го правила десетки пъти и никога не е бил сух. Опитайте отново. Прочетете коментарите и там може да откриете грешката. Успех! | 7 Юли 2017 |
# 207 ydjadjarova ![]() | Разочарована съм. Стана много сух. Повече не бих повторила тази рецепта! | 28 Юни 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.