Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пухкава заливка за мусака
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 12 изпробвана
Любима на 159 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г (3 с.л. с връх) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко или гъст айрян
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
Начин на приготвяне
В тенджера се запържва брашното в олиото добавя се и солта без нея заливката става блудкава. Когато брашното започне да прави вулканчета се налива и млякото вари се докато започне да се отделя от стените на съда, дърпа се от огъня и се оставя така да се поохлади, до момента в които можете да потопите малкото си пръстче, прибавяме и едно по едно яйцата бъркаме до получаване на гладка смес. Ако много се сгъсти, добавете още едно яйце. Мусаката трябва да е гореща - всъщност като наближи да става намалете фурната наполовина и започвайте заливката. Залива се и се разпределя равномерно върху мусаката, но не се притеснявайте особено - сама ще се заглади. Връщате тавата във фурната на максимална степен и когато започне да се зачервява може да я намалите отгоре за да не прегори.
Рецептата е добавена от ianicabanica на 19 Май 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 19
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудна стана мусаката с тази заилвка. И моята излезе от тавата да ме търси :D
[Изпробвана]
7 Ное 2019
# 18
elenka72
виртуоз с тиган
Аз добавям и настърган кашкавал с яйцата.23 Окт 2018
# 17
EMG
майстор с шприц
За каква тава е тази заливка? Количеството ми изглежда малко. На снимките изглежда добре, но при мен май трябва увеличаване на продуктите.23 Мар 2018
# 16
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз също я знам тази заливка от баба ми. Харесва ни на цялото семейство.
[Изпробвана]
19 Май 2017
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 7 Май 2016
# 15
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна заливка, моята излезе от тавата да ме търси... :)
[Изпробвана]
7 Май 2016
# 14
sisa_0706
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Получава се много добре по този начин ползвам ч и за други запеканки
[Изпробвана]
4 Апр 2016
# 13
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз често заливам с бешамел, но не само мусака, а всякакви запеканки. Това е тук стандартния сос за запичане, като при гръцката мусака. А на начина с киселото мляко му казвам Йогурт-бешамел и те много се кефят, звучи им здравословно и екзотично ;) Само дето ползвам двойно количество, ние обичаме слоят да е дебел.
[Изпробвана]
21 Дек 2015
# 12
Marina_G
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
И аз ползвам тази заливка, много добре се получава. И също съм я виждала в гответе с мен :) но се радвам, че я има и тук, защото почти винаги използвам този сайт.
[Изпробвана]
21 Дек 2015
# 11
tekastella
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусна. Отива в любими
[Изпробвана]
7 Дек 2014
# 10
cumst
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Наистина стана много пухкава! Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
18 Сеп 2014
снимки от
cumst
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 18 Сеп 2014
# 9
Karra
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Заливката се получи много пухкава и вкусна:). Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
12 Авг 2014
снимки от
Bellina1148
чирак с черпак
Снимка 2Стана супер !!!
9 Май 2014
# 8
maggie_koleva
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Страхотна заливка! за пръв път ми се получава такава пухкава и стабилна заливка, наистина няма какво да се обърка:) Благодаря за рецептата:)
[Изпробвана]
18 Авг 2013
# 7
mareto78
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта стана супер вкусна и наистина пухкава заливка. Благодаря
[Изпробвана]
20 Юни 2013
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Торта от чушки с пухкава заливка.
1 Юни 2011
# 6
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сложих заливката като "капак" на торта от чушки. Много ми хареса. Ще я пробвам и на мусака.
[Изпробвана]
1 Юни 2011
# 5
akva7
магьосник в кухнята
Тази рецепта я знам още от баба ми и е много хубава, но не е здравословна, затова минах на опростения вариант. Все пак да благодарим на Янка, че се е сетила да я сложи тук. Сигурна съм, че рецептата не я е измислил Йосиф, тъй като тя е много -мн. стара, по-вероятно е да я е научил и той от баба си.20 Май 2011
# 4
milena75
магьосник в кухнята
Благодаря1 За яйцата попитах, защото първо не ги видях в рецептата. Щом е само с две яйца ще е много икономична, което е добре :) . Със сигурност ще я направя така следващия път.19 Май 2011
# 3
ianicabanica
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
всъшност незнам точно от каде я имам но е някъде от нета / може и от гответе с мен да сам си я копирала незнам/ наистина правя я от няколко години и наистина е най-добрата която съм правила някога19 Май 2011
# 2
pepolina
магьосник в кухнята
milena75, слагат се 2 яйца. Тази заливка е по рецептата на Йосиф от Гответе с мен и е копирана дословно. Аз от години правя само нея и съм много доволна. Опитай, сигурна съм, че ще ти хареса :)19 Май 2011
# 1
milena75
магьосник в кухнята
За първи път виждам рецепта за заливка по този начин, интересно е, може би ще я пробвам. Само искам да питам колко яйца се слагат?19 Май 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот Krasi0408от gigiот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот emilevtimovот emilevtimovот emilevtimovот emilevtimovот mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от zlareот zlareот gigi
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.