Ягодите се изчистват и се измиват. След това се варят на слаб огън със 125 г захар около 10 минути. Млякото се сгорещява и се смесва с разбитите с вилица яйца, ванилията, лимоновата кора и 80 г захар. В намазана с масло тавичка се нареждат пласт бишкоти, наръсват се с част от млечната смес и се изсипват ягодите. Отново се нареждат бишкоти и всичко се залива с останалата млечна смес. Пече се в умерена фурна около 1 час и се обръща в тортена чиния. Преди сервиране пудингът се поръсва с останалата захар.