Пудинг от треска или бяла риба и майонеза
Необходими продукти
  • • 500 г треска или бяла риба
  • • 200 г домати
  • • 2 глави кромид лук
  • • 60 г масло
  • • 3 филии бял хляб
  • • 3/4 ч.ч. (150 мл) прясно мляко
  • • 2 бр. яйца
  • • 1/2 бр. лимон
  • • 1/2 скилидка чесън
  • • 2 с.л. (20 мл) олио
  • • магданоз
  • • черен пипер
  • • сол
Начин на приготвяне
В 200 мл вода и малко лимонов сок се варят нарязана на парченца 1 глава лук, магданоз, черен пипер и сол, прибавя се посолената треска и се задушава под похлупак до омекване. Филиите хляб се заливат с горещо мляко и се оставят да се накиснат. Нарязва се ситно втората глава лук, изпържва се до пожълтяване в олио, прибавят се чесъна и доматите и се задушава, като се разбърква непрекъснато. Сместа се пресова, посолява се и се поръсва с черен пипер. Отстраняват се костите от омекналата треска, намачква се с вилица и се смесва с маслото и изстискания хляб. Добавят се доматената смес, жълтъците и накрая разбитите на сняг белтъци. Тестото се поставя в намазана с мазнина форма или тавичка, захлупва се с похлупак, поставя се на водна баня и се пече във фурна или съда с водата се захлупва с похлупак и се вари на котлон. Пудинга се поднася топъл или студен с майонеза.

Рецептата е добавена на 10 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари



© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.