В подсолена вода се сваряват почистените и обелени моркови, картофи и целина. Нарязват се на кубчета и се смесват с нарязаната на дребно краставичка, олиото и оцета. Езикът се наряза на филийки и се нарежда стъпаловидно в средата на чиния за сервиране. Върху него се изсипват зеленчуците. Украсява се с нарязаните на резени яйца и ивички от червени камби от туршия.