Предястие от целина с крем от сирене
Необходими продукти
- • 8 глави целина
- • 1 бр. авокадо (добре узряло)
- • 200 г меко сметаново сирене или Рокфор
- • 2 с.л. лимонов сок
- • 1 с.л. коняк
- • бял пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Целината се обелва и се нарязва на тънки правоъгълни парченца с дължина около 10 см, които се измиват, подсушават се и се напръскват с лимонов сок, за да не потъмнеят. Авокадото се обелва, почиства се от костилката и вътрешността му се смачква на фино пюре с лимоновия сок. Добавят се стритото сирене и конякът и сместа се разбива, докато се получи гладък крем, който се подправя с прясно смлян бял пипер и сол на вкус. Кремът се шприцова красиво върху целината. Така подготвените резенчета се нареждат в чиния за сервиране, покриват се с тънко прозрачно фолио и се държат в хладилника до поднасянето. Могат да се гарнират по желание. Сервират се с препечени филийки.
Рецептата е добавена от senta на 16 Декември 2007 г.
Източник: Кулинарни изненади за Коледа
Източник: Кулинарни изненади за Коледа
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.