Корабчета от сирене
Рейтинг: Сложност: Любима на 51 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- За тестото:
- • 100 г брашно
- • 100 г сирене Ементал, настъргано
- • по щипка сол и червен пипер
- • 1 с.л. заквасена сметана или кисело мляко
- • 100 г масло или маргарин, на парченца
- • 1 бр. яйце, леко разбито
- За крема:
- • 250 мл мляко
- • 25 г нишесте
- • 25 г сирене Пармезан, настърган
- • 50 г сирене Горгондзола или Рокфор
- • 1 бр. жълтък
- • 250 г маргарин
- • сол, черен пипер
- За декорацията:
- • зърна грозде или маслини
- • солети (за мачти)
- • 2-3 правоъгълни филии сирене Ементал
Начин на приготвяне
Тестото: От продуктите се замесва тесто, като маслото се слага най-накрая и се омесва добре. Оставя се да престои 2 часа. Фурната се загрява на 190 С. Разточва се тестото на тънко (около 3 мм) и се изрязват малки трапеци, с по 2 от тях се правят лодки. Нареждат се на хартия за печене и се пекат 9-12 минути. Оставят се да изстинат.
Кремът: Нишестето се разбърква с малко мляко, останалото мляко се кипва, слага се нишестето, вари се 2-3 минути. Слагат се сирената, подправя се. Като поизстине кремът, се слага жълтъкът и кремът се оставя да изстине напълно.
Маргаринът се разбива до пухкавост, добавя се кремът лъжица по лъжица, като се бие непрекъснато.
Лодките се пълнят с крема (става лесно, когато кремът се сложи в торбичка, изрязва се отвор и се шприцова в лодките). Филиите Ементал се режат на триъгълници (платна), в крема се забиват солетите, начупени на желаната дължина (мачти), забучва се ементала, слага се по половин маслина или зърно грозде.
Кремът: Нишестето се разбърква с малко мляко, останалото мляко се кипва, слага се нишестето, вари се 2-3 минути. Слагат се сирената, подправя се. Като поизстине кремът, се слага жълтъкът и кремът се оставя да изстине напълно.
Маргаринът се разбива до пухкавост, добавя се кремът лъжица по лъжица, като се бие непрекъснато.
Лодките се пълнят с крема (става лесно, когато кремът се сложи в торбичка, изрязва се отвор и се шприцова в лодките). Филиите Ементал се режат на триъгълници (платна), в крема се забиват солетите, начупени на желаната дължина (мачти), забучва се ементала, слага се по половин маслина или зърно грозде.
Рецептата е добавена от Aliana на 7 Май 2009 г.
Източник: ichkoche.at
Източник: ichkoche.at
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '09 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 neli1100 | Направих тези корабчета ,но импровизирах защото сирената по рецептата моя съпруг не ги предпочита.Добавих моята рецепта за такива като моя съпруг.ИСКАМ ДА ТИ БЛАГАДАРЯ ЗА СТРАХОТНАТА ИДЕЯ! | 10 Фев 2010 |
# 6 neli1100 | страхотни са | 26 Яну 2010 |
# 5 BABY | Рали, много е оригинално! БРАВО! | 9 Май 2009 |
# 4 lubopitka | Чудесна идея! | 8 Май 2009 |
# 3 reni55 | Рали, БРАВО! Това е цяла армада! За по-лесно лодките могат да се направят от сварени яйца... | 8 Май 2009 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
7 Май 2009 | |
# 2 zarosit | Браво Рали! Страхотни корабчета! | 7 Май 2009 |
# 1 eledra | Рали, отново, едно голямо БРАВО! Неизчерпаем източник си на прекрасни идеи. | 7 Май 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.