Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Празеник със сирене и гъби
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от malkata_322
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване40 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък праз
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруванемаргарин за намазване
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
Начин на приготвяне
Разтваряме маята в 350-400 мл топла вода. Изсипваме брашното в съда, в който ще го замесим, правим кладенче в средата и прибавяме разтворената мая и солта. Замесваме меко тесто, покриваме с кърпа и слагаме на топло за около 50-60 минути да втаса (докато увеличи размера си двойно).
През това време запържваме праза (нарязан) и гъбите. Когато тестото е втасало, премесваме още един път и разделяме на две топки. Вземаме едната топка и я разточваме, намазваме с маргарина, поръсваме сирене, праза, гъбите и навиваме на руло, което нарязваме на парчета. Това правим и с втората голяма топка и повтаряме процедурата. Нареждаме парчетата руло, с разрязаната страна нагоре в набрашнена и намазнена тава. След като сме ги подредили покриваме с кърпа и оставяме на топло да втаса втори път (около 30 минути).
Когато е готова намазваме с жълтък и печем на около 180-200С градуса, като ако има нужда намалявате фурната. Когато празеника е готов го вадим от фурната, напръскваме с малко вода покриваме с кърпа за 5-10 минути.
Рецептата е добавена от malkata_322 на 21 Ноември 2014 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 10
xevi
шеф на кухнята
Така звучи по-различно вече :)12 Дек 2014
# 9
malkata_322
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Значи първо много се извинявам измерих моята чаша и тя побра точно 350 мл..Така че грешката е моя..9 Дек 2014
# 8
BlueCaramel
виртуоз с тиган
Бабите едно време използваха кофички или бурканчета от кисело мляко за мерене, а те са поне 400 мл. Да не би да става въпрос за такава мярка?7 Дек 2014
# 7
xevi
шеф на кухнята
Това става объркващо. За да се замеси меко тесто от брашно, вода и мая пропорцията е горе-долу 200 мл вода на 300-400 г брашно, с повече просто няма как да стане тесто. В тази рецепта има значение колко е крайното количество тесто, тъй като има и плънка и така като гледам на тази плънка тесто с 1 кг брашно звучи правилно. Предполагам, че чашата, с която мериш не е стандартна чаена от 200 мл, а по-голяма, за 1 кг брашно ти трябва малко повече от 500 мл течност.3 Дек 2014
# 6
malkata_322
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
в цялата питка ми влиза точно 1кг брашно... (така ми е показвала баба )3 Дек 2014
# 5
xevi
шеф на кухнята
200 мл вода и 1 кг брашно? Може би ползваш по-малко брашно?3 Дек 2014
# 4
malkata_322
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Лично аз като я правя винаги си слагам само 1ч. ч вода, но ако смятате че няма да ви се получи... може да пробвате с още вода :)3 Дек 2014
# 3
xevi
шеф на кухнята
Предполагам за тестото се добавя допълнително вода, само с 1 ч. ч. течност и 1 кг брашно няма да се получи?3 Дек 2014
# 2
malkata_322
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Да меси се само с мая, вода и брашно21 Ное 2014
# 1
BlueCaramel
виртуоз с тиган
Вкусотийка! Тестото само от брашно, вода и мая ли се меси?21 Ное 2014
снимки от
malkata_322
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1 21 Ное 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.