 |
|
Постен лимонов Crazy cake
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 3 готвача  |  |
Необходими продукти
- За сухата смес:
- • 1 и 1/2 ч.ч. + 3 с.л. брашно (универсално)
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.л. сода
- • 1/2 ч.л. сол
- • 1 с.л. настъргана лимонова кора
- Мокри продукти:
- • 1 ч.л. бял оцет или светъл ябълков оцет
- • 1 ч.л. чист ванилов екстракт, или 2 пак ванилена захар или 2-3 капки ванилена есенция
- • 1 ч.л. чист лимонов екстракт или 1-2 капки лимонова есенция
- • 5 с.л. олио
- • 1 ч.ч. вода или смес от вода и лимонов сок
- За намазване тавичката:
- • олио
Начин на приготвяне
Смесете сухите съставки в квадратна форма със страна 20 см, като започнете от брашното. Добавяте всички останали сухи продукти и всичко се размесва до хомогенност. Правят се 3 ямки в сухата смес - 2 малки и 1 голяма. В първата малка ямка насипете оцета. Във втората малка ямка - ванилията и лимоновия екстракт. В третата, голямата ямка - олиото. Залейте всичко с водата и добре размесете до еднородност. Сладкишът се пече в средната част на загрята 180С фурна за около 35 минути или повече в зависимост от фурната. Прави се проба с дървено шишче.
Отгоре може да се нанесе постна глазура, пудра захар, ванилия и др.
* 1 ч.ч. = 240 мл
* Съвети от автора на рецептата:
1. За форма 23 см х 33 см продуктите се удвояват. 2. Може да се добави повече лимонова кора за по-силен лимонов вкус или да ползвате лимонена глазура. 3. За улеснение, тестото може да се направи и в друг съд (не директно във формата за печене), но задължително следвайте същите стъпки – смесване на сухите продукти - ямките и запълването им - наливането на водата - разбъркване до хомогенност - намазняване на формата за печене.
* Мои забележки:
1. По-удобно е да се смесят продуктите отделно в подходящ съд, после да се намазни тавичката и една тогава да се излее и заравни сместа. Работи се само с шпатула или дървена лъжица с дупка. След това леко да се тръсне формата върху масата няколко пъти, за да се изкара евентуален въздух от тестото.
2. За лимоновата кора е много удобно да се ползват сашетата на д-р Йоткер с прясно настъргана лимонова кора. Рецептата може да се изпълни и с портокалова кора.
3. Отгоре може да се украси с разбита растителна сладкарска сметана (предпочитам Хопла – с двойно предназначение)
4. Продуктите могат да се удвоят и за други размери форми, стига площта на съда да бъде ~ 760 кв. см.
5. За височина, към сухата смес може да се добави 1 бакпулвер.
6. Освен обикновено брашно, могат да се използват и специалното брашно за кекс или готови сухи смеси за торти.
7. В зависимост от вкуса - лимоновите аромати могат да се увеличават или намаляват.
Отгоре може да се нанесе постна глазура, пудра захар, ванилия и др.
* 1 ч.ч. = 240 мл
* Съвети от автора на рецептата:
1. За форма 23 см х 33 см продуктите се удвояват. 2. Може да се добави повече лимонова кора за по-силен лимонов вкус или да ползвате лимонена глазура. 3. За улеснение, тестото може да се направи и в друг съд (не директно във формата за печене), но задължително следвайте същите стъпки – смесване на сухите продукти - ямките и запълването им - наливането на водата - разбъркване до хомогенност - намазняване на формата за печене.
* Мои забележки:
1. По-удобно е да се смесят продуктите отделно в подходящ съд, после да се намазни тавичката и една тогава да се излее и заравни сместа. Работи се само с шпатула или дървена лъжица с дупка. След това леко да се тръсне формата върху масата няколко пъти, за да се изкара евентуален въздух от тестото.
2. За лимоновата кора е много удобно да се ползват сашетата на д-р Йоткер с прясно настъргана лимонова кора. Рецептата може да се изпълни и с портокалова кора.
3. Отгоре може да се украси с разбита растителна сладкарска сметана (предпочитам Хопла – с двойно предназначение)
4. Продуктите могат да се удвоят и за други размери форми, стига площта на съда да бъде ~ 760 кв. см.
5. За височина, към сухата смес може да се добави 1 бакпулвер.
6. Освен обикновено брашно, могат да се използват и специалното брашно за кекс или готови сухи смеси за торти.
7. В зависимост от вкуса - лимоновите аромати могат да се увеличават или намаляват.
Рецептата е добавена от CVETETO3101 на 13 Март 2018 г.
Източник: https://sweetlittlebluebird.com/tried-true-tuesday-lemon-crazywacky-cake/
Източник: https://sweetlittlebluebird.com/tried-true-tuesday-lemon-crazywacky-cake/
Още рецепти за:
Вегански рецепти ⋅ Сладкиши ⋅ Сладкиши с лимони и портокали ⋅ Постни десерти ⋅ Вегански десерти ⋅ Американска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 2 CVETETO3101  [Автор на рецептата] | Радвам се, че ти харесва. За постещите е бижу, а и не само за тях. Много е ароматен и в лимонов и в портокалов вариант. Дори в портокаловия вариант веднъж добавих малко сиропирани портокалови корички /имам още бурканчета от тях/ и ухаеше невероятно. После, като шприцовах отгоре растителната сметана - в средата на всяка розичка боднах и по едно парченце от тези портокалови корички - получи се ефектно съчетание на бяло и оранж. И съм забравила да добавя, че ползвам хартия за печене, вместо да мажа тавичката с олио. Привет, мила! | 19 Мар 2018 |
| # 1 Meri_Popins | Много ми хареса, Цветето, бих го изяла още като чета съставките.  | 18 Мар 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.