Първо измийте портокалите старателно и настържете кората, без да засягате бялата част.
Нарежете плодовете наполовина и ги изцедете (този сладкиш съм го правила и с пасиран портокал, пак става много добре).
В купа пресейте брашното, за да се избегне образуването на бучки и го смесете със захарта и бакпулвера. След това изсипете бавно олиото, портокаловия сок, за да създадете хомогенна смес. Добавете настърганата кора и разбъркайте добре.
Прехвърлете тестото в 24-26-сантиметрова форма, предварително намаслена и набрашнена.
Печете в предварително загрята фурна на 170° за около 40-50 минути.
Когато е готов оставете да се охлади и преди сервиране украсете по ваш вкус, като поставите няколко резенчета портокал или поръсите с пудра захар.