Захарта се разтваря в 1 и 1/2 ч.ч. вода, добавят се настърганата кора на лимона и на 1 портокал и се кипва за 3-4 минути. След това сиропът се охлажда и се прецежда. Прибавят се виното и изцедения от лимона и портокалите сок. Сместа се разбърква добре и се замразява в камера на хладилник или във фризер, като се разбърква от време на време. Готовият сладолед се разпределя в чаши, поръсва се с ром и се украсява по желание.