Смесваме сухите съставки заедно с бакпулверът и содата. Претриваме с маслото до образуване на трохи. Към тях добавяме дребните кубчета плод и стафидите. Разбъркваме, докато се смесят добре. Започваме да добавяме по малко сок, замесваме тесто и добавяме дотогава, докато се образува меко, но не лепкаво тесто.
С лъжица вземаме от тестото и слагаме в тава с застлана с хартия за печене, като оформяме в кръгла или квадратна форма тестото с помощта на лъжицата. Поръсваме с кафява захар, сусам, кокосови стърготини и печем на 180 С за 10 минути или докато порозовеят крайчетата на бисквитата. Оставяме да изстинат и слепваме по две с крем.
Приготвяне на крема: Смесваме маслото, пудрата и разбъркваме с миксер.