Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Плетена питка за рожден ден
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 109876 ... 21
Необходими продукти
  • • 1 кг брашно
  • • 14 г суха мая
  • • 4 ч.л. захар
  • • 500 мл прясно мляко
  • • 2 бр. яйца и 1 бр. белтък
  • • 6 с.л. олио
  • • 2 ч.л. сол
  • • за намазване на корите - олио; масло; мас
  • • за намазване на питката - 1 бр. жълтък, по няколко капки олио и прясно мляко
Начин на приготвяне
Брашното се пресява. От продуктите, посочени по горния ред, се омесва меко, еластично тесто. Поставя се в намаслен съд, покрива се и се оставя на топло място да втаса (удвои обема си).
Втасалото тесто се прехвърля върху плота, отделя се една част (около 300 г).
Останалото тесто се разделя на 3 части. Всяка част се разточва на правоъгълна кора с дължина около 40 см и ширина около 25 см. Две се намазват с избраната мазнина. Трите кори се поставят една върху друга, като най-горната не се намазва.
Разрязват се от двете страни, от средата към края, на ленти с ширина около 2 см. Преплитат се лентите. Полученото руло се поставя в тава с диаметър 30 см и височина 7.5 см, върху хартия за печене.
Отделеното тесто се разточва на кора и се изрязват с чаша 5 кръгчета. Поставят се едно върху друго с леко застъпване, навиват се на руло по дължина. Леко се разделят листенцата и получената роза се поставя в средата на питката.
От изрезките се оформя друга вид роза - разточва се кора, разрязва на 4 части от периферията към центъра, да се образуват 4 трапеца и едно след друго се завиват листенцата. Получената роза се поставя да съедини двата края на рулото.
Така оформената питка се покрива и оставя на топло да втаса.
Втасалата питка се намазва с разбития с прясното мляко и олио жълтък и се пече в предварително загрята на 160С градуса фурна (съобразете се с вашата фурна!).
Изпечената питка, след като леко се охлади, се прехвърля върху скара и се покрива с кърпа.
Рецептата е добавена от tillia на 2 Февруари 2018 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Март '18 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Ина! Питката е за здраве на голямото ми момче.28 Юли 2018
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, много красиво си я украсила. Явно и поводът е хубав. Да се сбъднат пожеланията ти! :)24 Юли 2018
# 3
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, прекрасна рецепта за питка. Благодаря!
[Изпробвана]
24 Юли 2018
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Питка за здраве и просперитет за Марио
24 Юли 2018
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Боби, благодаря за милите думи! Има си тънкости при приготвянето на някои ястия, особено печива, след като съм изпробвала, защо да не ги споделя, за улеснение на другите! :)4 Фев 2018
# 1
Lirinka
магьосник в кухнята
Ина, ТРЕПАЧ си, как да не ти се кефи човек!? Чудесна питка си сътворила. Точно и ясно описана, с богат снимков материал - както всеки път. Лесно оформяне. Как да не те обичам, момиче? ;) Ти си съкровище..., бъди здрава и усмихната! :)2 Фев 2018
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 2 Фев 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от sttelот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот renitoот zlareот renitoот renitoот zlareот zlareот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот renitoот renitoот bibironот bibiron
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.