Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Питка с прясно мляко
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 18 изпробвана
Любима на 281 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от emi03
Снимка 225224 ... 959493 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване42 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • За намазване:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. прясно мляко
  • За украсата:
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно и вода за твърдо тесто
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 100 мл топло, но не горещо прясно мляко и се добавя брашно за получаване на не много гъста каша. Добавят се и 1-2 щипки захар. Това ще предизвика по-бързото втасване на маята. След това се пресява брашното. Добавят се сухите съставки и се разбъркват. Оформя се кладенче и в него се изливат яйцата, 200 мл прясно мляко, 200 г кисело мляко и олиото. Накрая се добавя и готовата мая. Замесва се средно твърдо тесто. Оставя се да втаса, докато удвои обема си. Оформянето става според желанието и фантазията на готвача.
Аз го направих така - тестото се разделя на три топки. Едната се слага в центъра на намазана с масло тава. Втората се разточва на кора, която се разрязва на 8 триъгълника. Всеки триъгълник се намазва с масло и се навива като кифличка. От третата се оформят осем топчета.
Питката отново втасва, след което се маже с жълтък и 1-2 с.л. прясно мляко и се украсява по собствен вкус. За постигане на бърз и отличен резултат е добре всички продукти да бъдат топли, дори и съдът, в който втасва тестото. Пече се в предварително загрята на 200 С фурна, след като се зачерви температурата се понижава на 160 С.
Рецептата е добавена от emi03 на 5 Декември 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 223Снимка 224Снимка 225Питка за празника
15 Сеп 2019
# 91
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Я, стига - важното е да е весело! :) :) :)6 Апр 2019
# 90
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Павлин, много съжалявам, че те прекръстих, пък подведох и Цвети :( Не ти на нас, ние на теб ти дължим по една риза :)6 Апр 2019
# 89
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Веднага се отзовавам - съпругата ми каза, че е спазила точно указанията в мнение №79 (без да слага бяла боя). :)4 Апр 2019
# 88
CVETETO3101
магьосник в кухнята
emi03, много ти благодаря мила! Ще пробвам и този вариант на бялото тесто. Да не разводнявам тук - ще пусна тема във форума като те цитирам. Ще чакам и ПАВЛИН (! :) да сподели. Още ведъж аплодисментиа за майсторлъка! :) Павле, ще прощаваш - не се отказвам от честа на кръстница, ама вече си кръстен! :)4 Апр 2019
# 87
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мили дами, много благодаря за пожеланията! Това първо. Второ - моля да дадете адрес, за да мога да ви пратя по една риза - като на кръсници, защото се казвам Павлин... :) :) :)29 Мар 2019
# 86
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти, Цвети! Бялото тесто го приготвям на око - около 1/2 чаена чаша студена вода, 1 с. л. сол и бяло брашно за твърдо тесто. Поставям украсата след втасване и намазване с жълтък. После пека :)29 Мар 2019
# 85
CVETETO3101
магьосник в кухнята
Да са живи и здрави всички жени на Павел:), а на Еми поздравления за прекрасното оформяне на питите! :) Тесто с прясно и кисело мляко винаги става сполучливо и вкусно. Един въпрос - как приготвяте бялото тесто за украса и кога го поставяте - преди печене или по време на печене и последващо дозапичане?29 Мар 2019
# 84
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много красива питка, Павел! Тортата също е впечатляваща! Да ви е живо и здраво детенцето! Благодаря ви, че сте се доверили на моята рецепта за този толкова хубав повод! :)29 Мар 2019
# 83
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Еми, благодарим за рецептата. Получи се прекрасна питка за един чудесен повод! :)
[Изпробвана]
28 Мар 2019
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 221Снимка 222 28 Мар 2019
# 82
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти, мила Боби! Здрава и ползотворна година ти желая! :)21 Яну 2019
# 81
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Еми, за много години - живи и здрави! Момиче, взимаш ми акъла с твоите изяви, бъкана си с идеи... ;) Поздравления! :)20 Яну 2019
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 218Снимка 219Снимка 220 20 Яну 2019
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 211Снимка 212Снимка 213Снимка 214Снимка 215Снимка 216Снимка 217 23 Юни 2018
# 80
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
От фондан съм правила, но тогава ги слагам върху напълно изстинала питка. А за клипчето - отдавна го мисля :)19 Мар 2018
# 79
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мери, белите фигурки са от тесто, което приготвям с около 60-70мл студена вода, в която капнах няколко капки бяла боя за хранителни цели, 1с. л. сол и брашно тип 500 за тесто по-твърдо от това за питката. Съжалявам за неопределените количества на водата и брашното, но наистина го правя на око. :)19 Мар 2018
# 78
Meri_Popins
магьосник в кухнята
От фондан?18 Мар 2018
# 77
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Моля те сподели от какво правиш бялите украси, от марципан или обикновено тесто? Кога го добавяш?18 Мар 2018
# 76
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Златни ти РЪЦЕ! Направи клипче да покажеш!18 Мар 2018
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 208Снимка 209Снимка 210 18 Фев 2018
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 207 3 Яну 2018
# 75
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за оценката, но аз ти благодаря за рецептата!2 Яну 2018
# 74
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Славе, питките ти са страхотни! Със здраве да си я хапвате тази пухкавелка! Благодаря за отзива! :*2 Яну 2018
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 205Снимка 206 2 Яну 2018
# 73
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Всеки път се получава много добре.2 Яну 2018
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 204 31 Дек 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 196Снимка 197Снимка 198Снимка 199Снимка 200Снимка 201Снимка 202Снимка 203 31 Окт 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 193Снимка 194Снимка 195 7 Окт 2017
# 72
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Славе, убедена съм, че е вкусна. Изглежда много добре! Благодаря ти за отзива! :)16 Авг 2017
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 191Снимка 192 16 Авг 2017
# 71
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много пухкава, вкусна и на конци. Сложих я в по-голяма тава, та не стана много висока. Важното е, че е вкусна.
[Изпробвана]
16 Авг 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 187Снимка 188Снимка 189Снимка 190 19 Юли 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 177Снимка 178Снимка 179Снимка 180Снимка 181Снимка 182Снимка 183Снимка 184Снимка 185Снимка 186 25 Май 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 169Снимка 170Снимка 171Снимка 172Снимка 173Снимка 174Снимка 175Снимка 176 23 Апр 2017
# 70
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ине, благодаря ти! Има още какво да се желае, но се старая много. А, на теб ти се възхищавам за красотата, разнообразието и креативността! Затова коментарът ти е изключително ценен за мен! :*15 Мар 2017
# 69
tillia
магьосник в кухнята
Еми, страхотни са всичките! Майсторско изпълнение! Същото се отнася и за тортата, крайчето на която едва се подава на снимката, а в албума няма как да коментирам. Една пролетна полянка! :) Поздравления!13 Мар 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 164Снимка 165Снимка 166Снимка 167Снимка 168 12 Мар 2017
# 68
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
veselata_g_k, благодаря! Ще се радвам да я пробваш и да дадеш своя отзив :)23 Яну 2017
# 67
veselata_g_k
виртуоз с тиган
По - големи красоти от снимките към тази рецепта не съм виждала. Поздравления на всички!23 Яну 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 159Снимка 160Снимка 161Снимка 162Снимка 163 22 Яну 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 155За сурвакарската група на родното ми място. :)
Снимка 156Снимка 157Снимка 158
14 Яну 2017
# 66
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, благодаря ти! От майстор като теб, тези думи са много скъпи! Напълно искрена съм :*12 Яну 2017
# 65
renito
магьосник в кухнята
Еми, не мога да ти се нарадвам на питките! Невероятно красиви са!12 Яну 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 149След 1 ден Пернишко ще бъде Сурва! Тази питка е по този повод :)
Снимка 150Снимка 151Снимка 152Снимка 153Снимка 154
12 Яну 2017
снимки от
svetla...estatieva
виртуоз с тиган
Снимка 146Снимка 147Снимка 148 12 Яну 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 143Снимка 144Снимка 145 7 Яну 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 138Снимка 139Снимка 140Снимка 141Снимка 142 31 Дек 2016
# 64
vyra59
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвих я и този път стана разкошна
[Изпробвана]
30 Ное 2016
снимки от
vyra59
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 137 30 Ное 2016

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Slavinaот Slavinaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот cafiот cafiот kota_78от kota_78от gigiот gigiот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.