Питка празнична
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от soniapro
Необходими продукти
- • около 500 г брашно
- • 20 г прясна мая
- • 1 ч.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- • около 220 мл прясно мляко
- • 2 бр. яйца
- • 2-3 с.л. кисело мляко
- • 3-4 с.л. олио
Начин на приготвяне
Меся в машина за хляб. Важно е общото количество на прясното, киселото мляко и яйцата (след отделения жълтък за намазване) да е 300 мл.
Разтварям маята с част от затопленото прясно мляко + захарта. На дъното върху бъркалките слагам олиото, след тях разбърканите яйца с киселото и останалото прясно мляко + солта. Изсипвам цялото количество пресято брашно и в кладенче слагам маята. Меся около 10-15 минути и ако се наложи добавям 1-2 лъжици брашно до меко нелепнещо тесто.
В зависимост от начина на оформяне разделям на определен брой топки, които слагам в намазнена тавичка и покривам с домакинско фолио. Втасва до удвояване на обема след което оформям по желаният начин. Питката слагам в тава покрита с хартия за печене и оставям отново да втасва.
Преди печене намазвам с отделеният жълтък разбит с малко олио и поръсвам със семена. Пека на 180С градуса до готовност, ако отгоре се зачерви още в началото се поставя алуминиево фолио.
Количеството е за малка питка, моята в в тава с диаметър 25 см и става с височина 8-9 см.
Разтварям маята с част от затопленото прясно мляко + захарта. На дъното върху бъркалките слагам олиото, след тях разбърканите яйца с киселото и останалото прясно мляко + солта. Изсипвам цялото количество пресято брашно и в кладенче слагам маята. Меся около 10-15 минути и ако се наложи добавям 1-2 лъжици брашно до меко нелепнещо тесто.
В зависимост от начина на оформяне разделям на определен брой топки, които слагам в намазнена тавичка и покривам с домакинско фолио. Втасва до удвояване на обема след което оформям по желаният начин. Питката слагам в тава покрита с хартия за печене и оставям отново да втасва.
Преди печене намазвам с отделеният жълтък разбит с малко олио и поръсвам със семена. Пека на 180С градуса до готовност, ако отгоре се зачерви още в началото се поставя алуминиево фолио.
Количеството е за малка питка, моята в в тава с диаметър 25 см и става с височина 8-9 см.
Рецептата е добавена от soniapro на 27 Декември 2014 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от soniapro [Автор на рецептата] |
1 Яну 2015 | |
снимки от soniapro [Автор на рецептата] |
28 Дек 2014 | |
снимки от soniapro [Автор на рецептата] |
27 Дек 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.