От брашното, маята и малко вода се приготвя тесто, както за баница. Разточват се кори, които се наръсват с мазнина и плънка, приготвена от натрошеното сирене и разбитите яйца, и се завиват поотделно на колелца. Слагат се една до друга в съда за печене, като помежду им се сипва мазнина, и се притискат, за да се сплескат. Така оформената пита се оставя да втаса, след което се пече в силна фурна. Поднася се със зелев сок, компот, айран или кисело мляко.