 |
|
Пирожки - чудо
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 46 готвача  |  |
Снимката е добавена от peach
Необходими продукти
- • 250 мл вряща вода
- • 3 с.л. брашно
- • 3 с.л. олио
- • 1 с.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- • 250 мл топла вода
- • 3 бр. жълтъци
- • 42 г прясна мая
- • около 900 г брашно
- • плънка по избор: сирене, сладко, мармалад и др.
- • олио за пържене
Начин на приготвяне
В отделен съд сложете 3 с.л. брашно, 3 с.л. олио, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол. Добавете врящата вода, разбъркайте до хомогенност и оставете настрани да поизстине. Към изстиналата смес прибавете 3 бр. жълтъка, натрошената мая, 250 мл топла вода и брашно за меко тесто. Оставете да втаса поне час и оформете малки топки с големина на орех. Всяка топка разточете на кръгче и поставете от желаната плънка. Може да оформите като полумесец или във формата на рулце. След като сте оформили всички пирожки (от дозата стават 25-30 бр.), загрейте олиото на средна температура и пържете до златисто.
Рецептата е добавена от peach на 9 Май 2017 г.
Източник: http://svanya.blogspot.bg/2015/06/blog-post_17.html
Източник: http://svanya.blogspot.bg/2015/06/blog-post_17.html
 | Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '17 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 8 peach [Автор на рецептата] | Здравейте, Лили. Няма проблем да се замени с мляко. | 26 Ное 2019 |
| # 7 lili_peni | Водата с прясно мляко ако се замени? | 21 Сеп 2019 |
| снимки от ma_rri_na |
 Пълнежът ми е сирене и извара, като "онези"пирожки, помнени от моето детство. Вкусът е същия....И наистина, рецептата е с малко подобрения - жълтици, но предварителното запарване на част от тестото, по-голямото количество мая, мекото тесто, пърженето в средно загрята мазнина е като рецептата за пирожки, която имам от преди 20 години. Направих ги по описанието на моята рецепта - завитите пирожки се дооформят под формата на пури. В моята рецепта тестото не втасва. Направих с втасало и с не втасало тесто. Разлика не намерих, така че може и да не се изчаква. За съжаление не можах да направя снимка на първите пирожки, по обясними причини - изчезнаха за отрицателно време, направо горещи.
Не препържих много пирожките, но мисля че и така са добре. |
22 Апр 2018 |
| # 6 peach [Автор на рецептата] | Изглеждат много апетитно! Непременно и аз ще ги направя на фурна. | 28 Май 2017 |
| # 5 perunika [Изпробвал рецептата] | Чудесни! Каня се от няколко седмици да ги приготвя, но с тези балове... не остана и минута свободно време  Та днес за закуско-обяд, във вариант печени на фурна Оставих тестото много меко, при разплескването на всяка топка слагах щедро брашънце и след това дооформях с мнооого намаслени ръце. Пекох върху хария за печене в предварително загрята фурна за около 20-тина минути. Пак ще ги правя и да не пропусна БЛАГОДАРНОСТИ за споделената рецепта! :*[Изпробвана] | 28 Май 2017 |
| снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
   |
28 Май 2017 |
| # 4 peach [Автор на рецептата] | perunika, много ще се радвам да качиш снимка, за да видя резултата. И аз много се чудех дали да ги изпека, но реших да пробвам пържени. В Пловдив на центъра имаме много хубави пирожки с мармалад. По тази рецепта станаха дори по-вкусни. | 10 Май 2017 |
| # 3 perunika [Изпробвал рецептата] | Nikolavaeva, аз мисля да ги оформя с добре намаслени ръце в желаната форма (на рулце). Ще ги подредя върху хартия за печене, леко втасване и после във фурната. Намазването с яйце смятам да прескоча, за да не станат като питки. | 10 Май 2017 |
| # 2 nikolovaeva | Как се пекат тези пирожки? | 10 Май 2017 |
| # 1 perunika [Изпробвал рецептата] | Еха, чудесни пирожки са станали. С удоволствие ще изпробвам рецептата ! Само, че във вариант с печене на фурна, че никак не ми понасят пържените изделия. | 10 Май 2017 |
| снимки от peach [Автор на рецептата] |
 |
9 Май 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.