Пирожки - чудо
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 46 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от peach
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 250 мл вряща вода
  • • 3 с.л. брашно
  • • 3 с.л. олио
  • • 1 с.л. захар
  • • 1 ч.л. сол
  • • 250 мл топла вода
  • • 3 бр. жълтъци
  • • 42 г прясна мая
  • • около 900 г брашно
  • • плънка по избор: сирене, сладко, мармалад и др.
  • • олио за пържене
Начин на приготвяне
В отделен съд сложете 3 с.л. брашно, 3 с.л. олио, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол. Добавете врящата вода, разбъркайте до хомогенност и оставете настрани да поизстине. Към изстиналата смес прибавете 3 бр. жълтъка, натрошената мая, 250 мл топла вода и брашно за меко тесто. Оставете да втаса поне час и оформете малки топки с големина на орех. Всяка топка разточете на кръгче и поставете от желаната плънка. Може да оформите като полумесец или във формата на рулце. След като сте оформили всички пирожки (от дозата стават 25-30 бр.), загрейте олиото на средна температура и пържете до златисто.
Рецептата е добавена от peach на 9 Май 2017 г.
Източник: http://svanya.blogspot.bg/2015/06/blog-post_17.html
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '17 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
peach
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравейте, Лили. Няма проблем да се замени с мляко.26 Ное 2019
# 7
lili_peni
магьосник в кухнята
Водата с прясно мляко ако се замени?21 Сеп 2019
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Снимка 5Пълнежът ми е сирене и извара, като "онези"пирожки, помнени от моето детство. Вкусът е същия....И наистина, рецептата е с малко подобрения - жълтици, но предварителното запарване на част от тестото, по-голямото количество мая, мекото тесто, пърженето в средно загрята мазнина е като рецептата за пирожки, която имам от преди 20 години. Направих ги по описанието на моята рецепта - завитите пирожки се дооформят под формата на пури. В моята рецепта тестото не втасва. Направих с втасало и с не втасало тесто. Разлика не намерих, така че може и да не се изчаква. За съжаление не можах да направя снимка на първите пирожки, по обясними причини - изчезнаха за отрицателно време, направо горещи. Не препържих много пирожките, но мисля че и така са добре.
22 Апр 2018
# 6
peach
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Изглеждат много апетитно! Непременно и аз ще ги направя на фурна.28 Май 2017
# 5
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни! Каня се от няколко седмици да ги приготвя, но с тези балове... не остана и минута свободно време :) Та днес за закуско-обяд, във вариант печени на фурна :) Оставих тестото много меко, при разплескването на всяка топка слагах щедро брашънце и след това дооформях с мнооого намаслени ръце. Пекох върху хария за печене в предварително загрята фурна за около 20-тина минути. Пак ще ги правя и да не пропусна БЛАГОДАРНОСТИ за споделената рецепта! :*
[Изпробвана]
28 Май 2017
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 28 Май 2017
# 4
peach
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
perunika, много ще се радвам да качиш снимка, за да видя резултата. И аз много се чудех дали да ги изпека, но реших да пробвам пържени. В Пловдив на центъра имаме много хубави пирожки с мармалад. По тази рецепта станаха дори по-вкусни.10 Май 2017
# 3
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Nikolavaeva, аз мисля да ги оформя с добре намаслени ръце в желаната форма (на рулце). Ще ги подредя върху хартия за печене, леко втасване и после във фурната. Намазването с яйце смятам да прескоча, за да не станат като питки.10 Май 2017
# 2
nikolovaeva
магьосник в кухнята
Как се пекат тези пирожки?10 Май 2017
# 1
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Еха, чудесни пирожки са станали. С удоволствие ще изпробвам рецептата :)! Само, че във вариант с печене на фурна, че никак не ми понасят пържените изделия.10 Май 2017
снимки от
peach
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 9 Май 2017

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.