Сваряват се картофите и се намачкват добре докато са горещи. Добавят се яйцата, разтворената в топлото мляко мая, олиото и солта. С брашно се замесва не много твърдо тесто. Разточва се и се нарязва на правоъгълници, слага се по малко от плънката с мляното месо и се завиват на пирожки. Пържат се в сгорещена мазнина на умерена температура. Сервират се топли.