От брашното, настърганото студено масло, водата и солта се замесва тесто. Прибира се в плик и се слага за 1/2 час в хладилника. През това време броколите се разделят на розички и се варят за 5 минути в подсолена вода. Изваждат се и се оставят да се отцедят. Чушката се нарязва на сламки. Чесънът се обелва и се нарязва на ситно, розмаринът също се нарязва. В купа се смесват изварата, яйцата и двете сметани. Посолява се на вкус и се добавят подправките. Тестото се разточва и се слага в разглобяема форма за печене с диаметър 22 см като се прави борд. Слагат се броколите, отгоре - чушката. Поръсва се с част от ядките. Отгоре се залива със сметановата смес и формата се слага в предварително загрята до 170-180С градуса фурна за 30 минути. 10 минути преди да е готов, пирогът се поръсва с останалата част от ядките и се връща във фурната, докато се зачервят.

* Този пирог е вкусен, както топъл, така и в охладен вид.