Пиле фрикасе - II вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 62 готвача |
Снимката е добавена от zllate
Необходими продукти
- • 1 пилешко филе или пиле на порции
- • 1 глава лук
- • 1 бр. морков
- • 1 кубче пилешки бульон или друга подправка за пиле
- • 5-6 с.л. брашно
- • 2-3 скилидки чесън
- • сока от 1/2 бр. лимон
- • 250 г кисело мляко
- • 2-3 бр. жълтъци
- • черен пипер, сол
- • олио
Начин на приготвяне
Почистеното и измито пилешко месо се залива със студена вода. Оставя се да заври, отпенва се и към него се прибавят бульончето, главата лук (разцепена на кръст не до края) и целия морков. Вари се до пълна готовност на месото. След това месото се изважда, накъсва се, а бульона се прецежда. В един пръст (полегнал) горещо олио се запържва брашното, разбърква се до светло кремав цвят, дърпа се от котлона и веднага се разрежда с горещия бульон, като непрекъснато се бърка, за да не се образуват бучици. Прибавя се накъсаното пилешкото месо, пресования чесън, черен пипер и се оставя да поври 5-10 минути. Накрая се застройва с разбитите жълтъци, киселото мляко и сока от половин лимон. Посолява се на вкус и се оставя върху изключения котлон за още 5 минути.
Рецептата е добавена от zllate на 26 Февруари 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 pufhen [Изпробвал рецептата] | Любима рецепта, благодаря! | 9 Сеп 2023 |
# 4 pufhen [Изпробвал рецептата] | Любима рацепта, благодаря! [Изпробвана] | 9 Сеп 2023 |
снимки от zllate [Автор на рецептата] |
6 Дек 2015 | |
снимки от zllate [Автор на рецептата] |
12 Фев 2015 | |
# 3 zllate [Автор на рецептата] | Благодаря ви момичета Добавянето на целина към бульона е много добра идея, аз не съм слагала, но ще пробвам следващия път. | 27 Фев 2014 |
# 2 tillia | Злате, много апетитно си го поднесла! | 27 Фев 2014 |
# 1 CVETETO3101 [Изпробвал рецептата] | Точно така приготвям фрикасето. Става много, много вкусно. Само в бульона при варенето слагам задължително целина - на кубчета или листа - прясна или сушена (замразена)! Снимката е чудесна илюстрация на тази вкусотия! Браво! [Изпробвана] | 27 Фев 2014 |
снимки от zllate [Автор на рецептата] |
26 Фев 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.