В намаслен гювеч се слагат посолени пилешките порции, върху тях се подреждат последователно, като също леко се посоляват, нарязаните гъби, чушки, подправки, лук, моркови и картофи. Налива се около 200 мл вода и се поръсва с олио. Гювеча се захлупва, слага се в студена фурна и се пече за около 2 часа в началото на 200 С, а после на 120 С.