Пилето се нарязва на парчета, които се наръсват с черен пипер, чубрица и сол и се овалват в брашно. Слагат се в тенджера с 2 с.л. сгорещено олио и се запържват от всички страни. Прибавят се ситно нарязаният лук, счуканият чесън, целината, нарязаният магданоз и червената чушка. Налива се 1 ч.ч. гореща вода и ястието се оставя да ври 1 час, като се разбърква от време на време. Десет минути преди да се снеме от огъня, се прибавят ситно нарязаният домат, натрошеното сирене и черен пипер. Сервира се горещо.