Добре изчистеното, измито пиле се пълни със смес от нарязаните на дребно пилешки дреболийки, 4 с.л. масло, ситно нарязания лук, изчистения и измит ориз, счукания черен пипер, ситно нарязания магданоз, 1 сварено и нарязано на парчета яйце, 1/2 ч.ч. вода и сол на вкус. От пресятото брашно, 1 яйце, малко сол и вода се омесва тесто, което се разточва на лист, дебел 0.5 см. Листът се намазва с 2 с.л. масло, прегъва се няколко пъти и отново се разточва; намазва се с 1 с.л. масло, прегъва се, разточва се и се намзава с 1 с.л. масло. Върху тестения лист се поставя налълненото пиле и се покрива с краищата му, намазва се с останалата мазнина и разбитото яйце и се пече в умерено гореща фурна в продължение на 1 и 1/2 часа.