В тиган се запържват нарязаните месо, гъби, кисели краставички, лук, чесън. Слагат се и подправките. Всичко се разбърква и след като се запържи, в чашка се забърква брашното с 50 мл студена вода и се изсипва в тигана с продуктите. Приготвя се картофеното пюре и се поставя на дъното на намазнена тава. Върху него се изсипват запържените продукти и се поръсва обилно с настърган кашкавал. Пече се в загрята фурна до разтапянето на кашкавала.