В глинен гювеч се наливат олиото и 1/2 ч.ч. вода. Измитите и подсушени пилешки дробчета се слагат на дъното. Лука се нарязва на колелца, чушките и гъбите - на лентички и се прибавят към дробчетата. Доматите се настъргват и се слагат в гювеча. Овкусяват се с подправките. Залива се с виното. Пече се около 40 минути при 200 С. Готовото ястие се поръсва с магданоз.