Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пилешка торта
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 266 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 1312 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване750 г пилешко филе (приблизително 3 бр. филе тип *Пеперуда* или 6 бр. единични филенца)
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруванебял пипер, сол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване160 г стерилизирани гъби (нарязани)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков (по-голям)
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. печени червени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. (пълни) майонеза
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал
  • За заливката:
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакетче готов фикс *Пиле в ароматен сметанов сос* или жълто или меко ароматно сирене по избор
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл течна сметана за готвене
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. майонеза
Начин на приготвяне
Настъргваме моркова на едро ренде, нарязваме чушките и киселите краставички на кубчета. Смесваме всички зеленчуци (снимка 1), добавяме горчицата и майонезата и разбъркваме (снимка 2). Поръсваме пилешките филета с бял пипер и сол и начукваме на много тънко - може да ползвате прозрачно фолио (снимка3 и 4).
В намазнена с олио тава слагаме 2 бр. начукано филе (разпределяме ги по цялото дъно). Отгоре нанасяме половината от плънката и заравняваме (снимка 5). Поръсваме 25 г настърган кашкавал (снимка 6). Пак слагаме 2 бр. филе. Отгоре разпределяме останалата плънка, настъргваме останалите 25 г кашкавал и завършваме с последните филета (2 бр.).

Приготвяне на заливката: Смесваме сметаната и готовия фикс. Добавяме настъргания кашкавал и майонезата. Разбъркваме (снимка 7). Ако се използва не фикс, а сирена - затопля се сметаната, в нея се слага нарязаното на кубчета сирене и се разбърква докато се разтопи (ако сосът е много рядък се добавя малко брашно, но имайте предвид, че като изстине сиренения сос ще се сгъсти; сметаната не трябва да завира). Сосът се охлажда леко.

С остър нож нарязваме тортата на 4, за да може заливката да влезе навътре. Изсипваме заливката върху месната торта (снимка 8), покриваме с алуминиево фолио и слагаме във фурната на 220 С. След завиране печем около 30-40 минути. След това махаме фолиото, настъргваме кашкавал и печем до образуване на коричка (снимка 9). След изваждане от фурната оставяме малко да се охлади и нарязваме на порции (снимка 10 и 11).

* Аз направих грешка, като сложих алуминиево фолио и на дъното на тавичката (на снимките се вижда), но не върши никаква работа (само дето се лепи за парчетата и сервирам с *ектра* (парченца фолио). Не го правете.
* Ако филетата са по-малки слагайте по три на ред (т.е. ще ви трябват 9 единични филета или 3 двойни тип пеперуда).
Рецептата е добавена от Elti на 28 Ноември 2010 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Ноември '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 25
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Като прочетох продуктите и ми се прииска да опитам и аз... сигурно ще е много вкусно18 Авг 2016
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 12Снимка 13 13 Ное 2011
# 24
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ето един вариант за торта и гарнитура в едно - сложих ринг за торта в по-голяма тава. В ринга подредих пилешката торта, а наоколо сложих картофи. Картофите са само на мазнина (няма добавена течност).13 Ное 2011
# 23
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да ви е вкусно, ti4inka. Ще се радвам да споделиш отзиви и след пробата.3 Сеп 2011
# 22
ti4inka
ентусиаст с миксер
страхотна рецепта, ще я пробвам за рождения ден на дъщеря ми.1 Сеп 2011
# 21
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мarinamnm, щастлива съм от факта, че я приготвяш няколко пъти и ви е било вкусно. Благодаря ти, че си избрала моя рецепта. Относно водата имам няколко предположения - първото е, че попадаш на месо, инжектирано с вода (сега доста се говори за този трик на търговци и производители). На мен също ми се е случвало да попадна на такова месо и когато тръгна да пека месото (примерно) на грил тигана, то пуска толкова много вода, че първо преминавам през сваряване и после стигам до запичане. За това сега купувам само една единствена марка (Градус). Второ, за което се сещам е сметаната - пак различните марки са имали различно поведение. Едните се сгъстяват, а съм попадала и на такива, които остават течни. В самия фикс на "Маги" има сгъстител и не би трябвало да остава рядка течност, а по-скоро гъст сос. Пробвай, или да печеш по-дълго от посоченото време (след махане на фолиото), или да сложиш по-малко сметана. При мен също имаше течност (но по-скоро сос), който в топло състояние беше течен, а в студено не. Дано съм ти помогнала (все пак са само предположения). 11 Юли 2011
# 20
marinamnm
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта, вече няколко пъти я правя, невероятно вкусна се получава винаги! За белязвам само един проблем, не ми се изпарява водата, последния път дори попивах краставичките и месото с кухненска хартия, къде греша?
[Изпробвана]
11 Юли 2011
# 19
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ajax_1983, мисля, че може да се замени сметаната с рядък сос бешамел (примерно 1 равна с.л. брашно на 300мл мляко (или бульон). При печенето сосът ще се сгъсти допълнително (т.е. важно е да внимаваш с гъстотата на бешамеловия сос). Не съм пробвала така, но мисля, че няма причина да не стане. Ако ти допада идеята и решиш да пробваш сподели как е било. Успех.3 Яну 2011
# 18
ajax_1983
аматьор с виличка
а има ли вариант сметаната да се замени с нещо друго?3 Яну 2011
# 17
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мamcheto61, много се радвам, че ти е харесала рецептата. Благодаря ти за милия коментар. Изобщо не ме засягаш с това, че нещо си променила (аз също прилагам тази техника :-) - даже съм щастлива от факта, че си пробвала и резултатът ви е харесал.5 Дек 2010
# 16
mamcheto61
магьосник в кухнята
мила Елти, стана страхотно ястие, но се наложи малко да сменя 2 продукта заради капризите вкъщи, ако това не те засегне, смених гъбите(моичкият хич не ги обича)със ситно нарязана шунка и за да не променя вкуса в заливката, вместо микса който ти слагаш аз сложих 1/2 пак гъбена крем супа. Получи се чудесна торта, но съм заявила на мъжа ми, че следващата торта ще е оригинал, ако иска да яде, тъкмо за мен ще има повече. Страхотна рецепта препоръчвам я на всеки който я прочете, няма да съжалява5 Дек 2010
# 15
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мamcheto61, благодаря. С домашно месце, може да стане и по-вкусно. Сподели, когато я пробваш.4 Дек 2010
# 14
mamcheto61
магьосник в кухнята
преглъщам докто чета рецептата и гледам снимката, тъкмо заклах петлите и имам филета във фризера и ще я пробвам рецептата, нещо по различно от пържолите, а сега в любими и желая успех в конкурса.3 Дек 2010
# 13
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
siargus, mariela78, благодаря ви момичета. Надявам се наистина да ви е вкусно.29 Ное 2010
# 12
siagrus
виртуоз с тиган
Ммм, толкова вкусно изглежда... Трябва в най-скоро време да я направя тази пилешка торта. Вече е в любими.29 Ное 2010
# 11
mariela78
майстор с шприц
изглежда вкусно29 Ное 2010
# 10
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Xevi, ако трябва да съм честна и аз бих предпочела начина предложен от теб (само не знам дали ще се справя с богатия набор от подправки и по-точно съотношенията). Удобството на миксовете е, че спестяват време, а и вкуса им е добър. Мисля, че идеята на xevi ще е полезна за всички, които не могат да си купят готов фикс.29 Ное 2010
# 9
xevi
шеф на кухнята
Фикса може да се замени с малко истинско сирене (Бри, камембер, друго миризливо или жълто сирене, каквото имам под ръка) и ако ми се стори твърде рядко и малко брашно (или нишесте) за сгъстяване.29 Ное 2010
# 8
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря :-), melek!29 Ное 2010
# 7
melek
магьосник в кухнята
Страхотна рецепта и още по-страхотни снимки :) Браво!29 Ное 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11 28 Ное 2010
# 6
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви за милите коментари:-) Да си призная нямам идея с какво може да се замени готовият фикс. Сега прочетох съдържанието на опаковката - съдържа сметана, сирене и един куп подправки :) Aliana, а аз изобщо не се замислих за махането на фолиото след това. Тъй като пекох във форма с отделящи се стени, реших да се застраховам, за да не ми изтече сокчето на тортата :-). Кой да се сети, че по-добре от вън да я бях опаковала формата във фолио, а не вътре да постилам. Радвам се, че ви допада рецептата.28 Ное 2010
# 5
tillia
магьосник в кухнята
Аз мисля че може да се ползва и друг фикс за пиле, какъвто има тук, едва ли е толкова фатално. И без това след това се добавя сметана.28 Ное 2010
# 4
pepeleon
магьосник в кухнята
УУУУау, страхотна рецепта. Комплименти елти и на вид и на вкус е за 6+. Веднага в любими и много скоро ще се пробва. Само и аз се питам с какво може да се замени микса, че иначе кой ще дочака да дойде от България.28 Ное 2010
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Както се казва "богата рецепта" / в смисъл на аромат и съставки/!28 Ное 2010
# 2
STELKINA
магьосник в кухнята
ЕЕЕе супер задължително ще се пробва само трябва да си поръчам от БГ този микс28 Ное 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Мммм, много вкусно изглежда това нещо. Още докато гледах снимките преди да прочета, се питах: Как Elti ще отлепи фолиото от тортата? А то решението било да е за гарнитура ;-) Допадна ми идеята, определено!28 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.