Пилето се вари 45 минути на среден огън, изважда се от водата и се обезкостява (без кожата). В тенджера се запържват до златисто кромида и моркова, нарязани на еднакви дребни кубчета. Добавя се бульона от свареното пиле и се добавят патладжаните, чушките, нарязани на кубчета с големина на морковените, и брюкселското зеле (целите глави). Оставя се да поври около 5 минути и след това се добавят нарязаните гъби, кубчетата пилешки бульон, доматите и солта. Оставя се да покъкри около 8 минути. След това обезкостеното нарязано на кубчета пилешко месо се прибавя и супата се поръсва с черен пипер.