Пилешка кавърма на Веси
Необходими продукти
  • • 800 г пилешко филе или обезкостено месо от бутчетата (за тези, които не обичат бялото месо)
  • • 5 глави лук
  • • 1 малък стрък праз
  • • 1 бр. морков
  • • 1 бр. зелена чушка
  • • 1 бр. червена чушка
  • • 400 г консервирани домати
  • • 2 скилидки чесън
  • • 200 мл бяло вино
  • • 1 щипка мащерка
  • • целина (може и сух продукт)
  • • чубрица
  • • магданоз за поръсване
  • • 2 бр дафинов лист
  • • черен пипер, сол
  • • 1 ч.л. червен пипер
  • • 1 ч.л. захар
  • • 1 с.л. брашно
  • • 3-4 с.л. олио или зехтин
  • • 1/2 кубче бульон *Телешки ребърца*
Начин на приготвяне
Нарязваме лука на полумесеци, морковите, праза и чесъна на колелца, чушките на едри кубчета. Сваряваме леко пилешкото месо. Слагаме лукът и моркова да се задушат в мазнината. След 7-8 минути добавяме предварително полусвареното месо. Посоляваме леко и оставяме, да се задушава. След около 5-6 минути добавяме останалите зеленчуци-праз-лука, чушката, чесъна и доматите. Разбъркваме и добавяме подправките (целина, чубрица, черен пипер, мащерка и червен пипер). Разбъркваме отново. Добавяме виното, захарта и размитото с малко вода, половинка кубче бульон. Намаляваме степента на котлона, като отново разбъркваме отвреме-навреме. Оставяме за още около 40-на минути да поври. След което, добавяме дафиновия лист и размитото отново с малко вода брашно. Варим до сгъстяване. Поднасяме топло с нарязан на ситно магданоз (и черен пипер за доовкусяване).
Рецептата е добавена от FORCEY на 17 Януари 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от kakata_tediот stela25от stela25от Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Iliana-1983от Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.