Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Пикантни панирани кюфтета
Необходими продукти
  • • 400 г телешко месо
  • • 150 г птиче месо
  • • 1 бр. морков
  • • 1 лист от керевиз
  • • 1 глава лук
  • • 1 дебела филия сух бял хляб без кората
  • • 2 с.л. прясно мляко
  • • 8 филета от аншоа
  • • 30 г масло
  • • сол
  • • черен пипер
  • • 2 бр. яйца
  • • магданоз
  • • брашно
  • • галета
  • • мазнина за пържене
  • • 1 с.л. растително масло
  • • 1 с.л. оцет
  • • 1 с.л. вино
Начин на приготвяне
Лукът, керевизът и морковът, нарязани на ситно, се смесват с растителното масло, оцета, виното, сол и черен пипер. В полу­чената марината се овалва месото, почистено от ципите и сухо­жилията и нарязано на едри парчета, и се поставя в хладилни­к за 1-2 часа. След това всичко се смила заедно с хляба. При­бавя се едно яйце, сместа се омесва добре и от нея се оформят 8-12 кюфтета, които се овалват в брашно и се оставят да от­лежат малко. През това време от другото яйце, млякото, браш­но и щипка сол се приготвя гъсто палачинково тесто, а от маслото, ситно нарязаните филета аншоа и магданоз се приготвя пастообразна смес, от която се слага по равно във вътрешността на всяко кюфте. След това кюфтетата се потапят първо в тесто­то, а след това в галета и се изпържват в много гореща маз­нина.
Рецептата е добавена на 6 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от ma_rri_naот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.