Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Панирани кюфтета
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г телешко месо от ребрата
  • Добави в списъка за пазаруване100 г крехко свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 дебела фи­лия сух бял хляб без кората
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване6-7 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванещипка кимион на зърна
  • Добави в списъка за пазаруване1 зърно бахар
  • Добави в списъка за пазаруванемагда­ноз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванегалета
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
Начин на приготвяне
Почистеното месо се нарязва на едри парчета, поръсва се със солена вода и се оставя на студено да отлежи 1 час. Сми­ла се 2 пъти, като при второто смилане се прибавят лукът и накиснатият в част от млякото хляб. Към сместа се прибавят 1 бр. яйце, стритите подправки и нарязан магданоз, омесва се доб­ре и се оформят 8 кюфтета, които се овалват в брашно. Пригот­вя се гъсто палачинково тесто от второто яйце, останалото мляко, щипка сол и брашно. Кюфтетата се потапят в него, след това в галета и се пържат в силно сгорещена мазнина от двете страни до светлокафяво оцветяване. Кюфтетата се обръщат с ло­патка, а не с вилица, за да не изтече сокът им.

Вместо месо може да се използва готова кайма смес, а лукът да се нареже на ситно.
Рецептата е добавена на 6 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.