Пикантни миди с ориз и апетитка
Рейтинг: Сложност: Любима на 1 готвача |
Снимката е добавена от didkapan
Необходими продукти
- • 1 кг. миди
- • 125 гр. апетитка (домати с люти чорбаджийски чушки)
- • Бульона от мидите (колкото е пуснал при варенето на мидите)
- • Доматен сок (допълват течността на бульона до 1/3 ориз/течност)
- • 1,5 ч.ч. ориз
- • Зелен лук - 3 броя
- • Зелен чесън - 2 броя
- • Копър - 1 връзка
- • Девисил - 1 връзка
- • Червен пипер - 1 с.л.
- • Сол ако е необходимо (бульона от мидите е солен)
- • 100 мл бяло вино
Начин на приготвяне
Мидите се измиват, почистват, поставят се в достатъчно дълбока тенджера, поръсват се с 1 равна с.л. сол и върху тях се нареждат 3-4 стръка пресен лющян (девисил), като заврат се държат 5 мин да поврат и са готови. Почистват се от черупките, а бульона се прецежда. Оризът се запържва няколко минути, добавя се зеления лук и чесъна и се разбърква, добавя се виното и се бърка докато се усвои от ориза, прибавяте апетитката, мидите, зелените подправки и червения пипер, разбърква се и се добавя 1/3 от течността. Разбърква се докато се усвои от ориза. Сместта се прехвърля в тавичка и се добавя останалите 2/3 от течността. Зарявнява се и се пече на 200 градуса до готовност. Ястието е моя измишльотина, но се получи вкусно и леко пикантно. При поднасяне се гарнира с пресен лимон - много подхожда и освежава.
Рецептата е добавена от didkapan на 5 Юни 2022 г.
Източник: Авторска
Източник: Авторска
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от didkapan [Автор на рецептата] |
5 Юни 2022 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.